The Story about Aceline




Aceline雅瑟琳娜-宛若慈母般的父爱

Aceline是来自法文,为高贵之意,创办人陈德昌先生,因父亲常年于日本经商年幼时就时常接触到日本的和果子等各类的甜点,同时也萌生了对于甜点的热爱。

为人父母,总是想将最好的留给自己的子女,由于这个想法,也影响了一位父亲的烘培之路。

为了能做出吃得安心的美味食品,Aceline一直都坚持着采用最天然、最顶级的食材,不使用防腐剂等化学添加物,成了我们最基本的原则。 我们的产品就如同一位平凡朴实的母亲一般,虽然没有华丽的外表,但在内心则是蕴含着满满的爱与幸福用甜点传递出去。

这是出自一位父亲对自己的孩子,宛若慈母般的父爱。




用点心来传递爱的甜点师-陈德昌先生


陈德昌,雅瑟琳娜的创办人。

发迹于金格食品公司,并于日本进修东西方两处点心的制作。

为日本名师-大竹福夫师傅的得意门生之一。

对于产品的原料选择与制作手法上有着一份坚持与执着,希望透过制作点心,来将爱与幸福传递给众人。





雅瑟琳娜是来自法文Aceline,为高贵之意。

Aceline-雅瑟琳娜创办人陈德昌先生,因父亲常年于日本经商年幼时就时常接触到日本的和果子等各类的甜点,同时也萌生了对于甜点的热爱。

年轻时在某大食品公司,因受老板─吴如英女士及主管伊莎贝尔前创始总经理─郭劲初先生两位的厚爱,指派陈德昌先生受教于初来台指导之日籍烘培大师─大竹副夫先生。

在大竹先生多年的指导下获益良多,更见识到日式制作糕点之严谨与用心,总把产品以最完美的方式呈现。多年后本想赴日探望大竹副夫先生却惊闻先生已逝世。

在制作糕点之基础及观念上,深受大竹先生影响甚多,为纪念陈创办人的「先生」大竹福夫先生,雅瑟琳娜的白兰地核桃蛋糕,即是当初所开发的第一样上市产品,但如今在市面上已少见。

大竹副夫,一位坚守岗位的「技术者」、一位谆谆教诲的「先生」。雅瑟琳娜用白兰地核桃蛋糕,将大竹先生的这份精神完整地呈现出来。

在此纪念永远的「先生」─ 大竹副夫先生

「先生、ありがとうございます。」



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