The Story about Aceline




Aceline雅瑟琳娜-宛若慈母般的父愛

Aceline是來自法文,為高貴之意,創辦人陳德昌先生,因父親常年于日本經商年幼時就時常接觸到日本的和果子等各類的甜點,同時也萌生了對於甜點的熱愛。

為人父母,總是想將最好的留給自己的子女,由於這個想法,也影響了一位父親的烘培之路。

為了能做出吃得安心的美味食品,Aceline一直都堅持著採用最天然、最頂級的食材,不使用防腐劑等化學添加物,成了我們最基本的原則。 我們的產品就如同一位平凡樸實的母親一般,雖然沒有華麗的外表,但在內心則是蘊含著滿滿的愛與幸福用甜點傳遞出去。

這是出自一位父親對自己的孩子,宛若慈母般的父愛。




用點心來傳遞愛的甜點師-陳德昌先生


陳德昌,雅瑟琳娜的創辦人。

發跡於金格食品公司,並於日本進修東西方兩處點心的製作。

為日本名師-大竹福夫師傅的得意門生之一。

對於產品的原料選擇與製作手法上有著一份堅持與執著,希望透過製作點心,來將愛與幸福傳遞給眾人。





雅瑟琳娜是來自法文Aceline,為高貴之意。

Aceline-雅瑟琳娜創辦人陳德昌先生,因父親常年于日本經商年幼時就時常接觸到日本的和果子等各類的甜點,同時也萌生了對於甜點的熱愛。

年輕時在某大食品公司,因受老闆─吳如英女士及主管伊莎貝爾前創始總經理─郭勁初先生兩位的厚愛,指派陳德昌先生受教于初來台指導之日籍烘培大師─大竹副夫先生。

在大竹先生多年的指導下獲益良多,更見識到日式製作糕點之嚴謹與用心,總把產品以最完美的方式呈現。多年後本想赴日探望大竹副夫先生卻驚聞先生已逝世。

在製作糕點之基礎及觀念上,深受大竹先生影響甚多,為紀念陳創辦人的「先生」大竹福夫先生,雅瑟琳娜的白蘭地核桃蛋糕,即是當初所開發的第一樣上市產品,但如今在市面上已少見。

大竹副夫,一位堅守崗位的「技術者」、一位諄諄教誨的「先生」。雅瑟琳娜用白蘭地核桃蛋糕,將大竹先生的這份精神完整地呈現出來。

在此紀念永遠的「先生」─ 大竹副夫先生

「先生、ありがとうございます。」



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